Salada de Salmão Fumado com Ervas

4 Doses Tempo de Preparação: 10 Minutos Tempo Total: 10 Minutos Preparação: Fácil Ingredientes: 1 alface cortada em juliana 400 gramas de rúcula cortada 150 gramas de salmão fumado 4 vieiras cortadas em fatias 100 gramas de cràme fraîche 70 gramas de ervas finas picadas (salsa, cebolinho, aneto) Sal (q.b.) Pimenta preta de moinho (q.b.) Preparação: Coloque a alface e a rúcula numa tigela grande. À parte, misture o creme fraîche com as ervas finas picadas, tempere com sal e pimenta e deite o preparado na tigela. Misture até envolver e coloque a salada em 4 pratos. Por cima, coloque fatias de salmão fumado e salpique com as vieiras fatiadas. Informação Nutricional: Por dose: 122 calorias 7 grs de gordura (3 gr. Saturada, 1 monoinsaturada) 19 mg de colesterol 6 grs de hidratos de carbono 10 grs de proteínas 3 grs de fibras 70% Dose Diária Recomendada de vitamina A 35% DDR de vitamina C 424 mg de sódio 425 mg de potássio 34% DDR de folatos